❶- نسلق صدور دجاج مع بصل وبهارات مشڪله وملح و ورق غار لما يستوي واقطعه صغير
❷- بقلاية اضع زيت زيتون ڪمية ڪثيره واسخنه شوي ثم اضيف البصل ويكون كثير واقلبه حتى يذبل ثم اضيف الدجاج واقلب واضيف البهارات ( سماق + ڪمون + ڪزبرة جافه + فلفل اسود + بهارات مشڪله + ملح🧂 ) ودبس الرمان واقلب بالاخير اضيف ڪزبرة مفرومة واطفي النار واخليها تبرد شوي ثم اضيف الرمان
❸- يحشى بخبز شراك والحجم حسب الرغبه ويرص بصينيه ندهن الوجهه بزيت زيتون + مرق الدجاج المسلوق ويرش الوجهه بالسماق
وتحمر بالفرن من فوق لمده 5 دقايق⏰